福岡県遠賀郡岡垣町にある自宅でグルテンフリーの米粉パン教室「おうちパン教室OKAGAKI」を主宰。

忙しい主婦が毎日でも手軽に作れる米粉パン作りを教えています。

• 安心・安全な食材を使用
• 人材育成・活動支援
• 笑顔・癒しになれる教室

パン作りを始めたきっかけは、友人に誘われて参加したパン教室の体験。

初回のレッスン担当の先生とパン作りの魅力にどハマり！
大手クッキングスクールのブレッドライセンスを取得し、自宅で小麦のパン教室を開業をしました。

3年前に、小麦を控えると体調が良くなることがわかり、小麦パンをやめて米粉パンだけを教えるように。

職業向けプロ用認定講座では、夢・なりたい未来に向かって進む生徒様を率いて一歩先を行き、持続的に成長をし続けたい、メンタル面も金銭面も自立した存在でありたいと考えています。

• 8歳女子ママ（育児真っ最中！）
• 食品衛生責任者/元医療従事者
• パン・お菓子工房やさしい月代表/菓子製造許可取得
• カフェにて毎週土曜日販売（福岡県宗像市　シナモンカフェ）自宅工房にて販売
• 愛犬チワワ【女の子　にこちゃん】を飼っています

お子さまを連れて参加できるパン教室は他になく、たいへん喜ばれています。

また、不定期に開催しているこどもパン教室もお勧めです♡

健康志向の方が増え、アレルギーがなくても需要が増えた米粉パン。簡単で美味しいグルテンフリーの米粉パンを全国の忙しいママに伝えたい！

「やさしい月」という名前は、長女「優月 (ゆづ)」の名前にちなんでつけました。

月の満ち欠けのように、どんなことにも臨機応変に、柔軟に生きてほしい。そして月明かりのように、みんなを優しく照らす存在であってほしい。

そう想って娘に名付けたんです。これは今の私の環境にも言えることだなと思って、お店の名前にしました。

日本初の珍しい、ガーデンルームを利用したパン・お菓子工房です。