認定講座を受講された冨田忍さま (福岡県遠賀郡) のご感想
友人が米粉のパンを習いに誘ってくれ、米粉パンの奥の深さと、すぐにできる楽しさに惹かれました。 認定講座が受講できると知り、毛利先生の人柄といろんなパンを習いたく、受講を決めました。
認定講座を受講されたＴ.Ｙ.さま (福岡県北九州市) のご感想
米粉パン教室「ベイ・ブレッド」を開業されました！ 小さな子どもがいるので、自分には認定講座は難しいかなと思いましたが、米粉パンは思ったよりも短い時間でできて、せっかちな性格の私にもぴったりでした！ 初めは「学ぶぞー！！」 […]
認定講座を受講された鶴岡真琴さま (福岡県北九州市) のご感想
米粉パン教室「ベイ・ブレッド」を開業されました！ 今までは、グルテンフリーの米粉パンは小麦のパンには勝てないと思っていましたが、型に入れるだけでなく、成形できたり、ハードパンもできることにビックリしました。 私はリモート […]
認定講座を受講された福井恭子さま (福岡県北九州市) のご感想
米粉パン教室「ベイ・ブレッド」を開業されました！ これまでパン教室に行ったことがありますが、そのときは教え方（人数が多いため、先生が確認できる範囲が限られ、作業を間違っても流れてしまうことも考えられる）、聞きづらいなど、 […]
認定講座を受講された加藤江美さま (福岡県直方市) のご感想
米粉パン教室「ベイ・ブレッド」を開業されました！ 対面マンツーマンという、講師ひとり占めができて充実したレッスンでした。 その後、講師さんとの交流もあって、すごく楽しき意見交換もできて、学びが多いです。 知絵さんの米粉パ […]
認定講座を受講された山田淑子さま (福岡県粕屋郡) のご感想
私はリウマチなんですが、リウマチの人は小麦を食べると関節の痛みが増すと知って、グルテンフリー生活を始めようと思い、小麦のパンの代わりにグルテンフリーの米粉パンを自分で作って食べられたらいいなと思って受講しようと決めました […]
認定講座を受講された中村ミカさま (福岡県筑後市) のご感想
まず、オンラインは苦手意識があり、習うなら絶対対面レッスンを希望していました。100％の米粉パンは作るのも食べるのも初めてでしたので、試食もできる対面でよかったと思います。 先生からは発酵の見極めや１つの生地からレパート […]
認定講座を受講された末松和子さま (福岡県北九州市) のご感想
思っていた以上に簡単で美味しく、ふわふわ・もっちりな米粉パンが作れることに感動しました。 知絵先生の教え方も分かりやすく、アレンジが豊富なところも魅力的で、毎回楽しく美味しいレッスンでした。ありがとうございます。 初めは […]